Quesada Navarra. Receta
25/06/2010 - Actualizado: 10/01/2023
Vuelvo de nuevo con la repostería, tengo que reconocer que es mi pasión. Esta vez un nuevo postre monacal. El libro lo conseguí en estos puestecillos que ponen en ocasiones en los pueblos y que venden muchos libros a muy buenos precios. Esta dividido por Comunidades Autónomas y he elegido este postre de Navarra, una quesada deliciosa y suave al paladar que no va a decepcionar a nadie. Comentar que ha sido todo un éxito, resulta realmente delicioso. Espero que os guste.
Índice
Ingredientes de la Quesada Navarra
- Un bote pequeño de leche condensada
- 250 gramos de requesón
- 2 yogures naturales
- 3 huevos
- Ralladura de un limón
- 100 gramos de azúcar (opcional)
Para el caramelo:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
Para acompañar:
- Mermelada de fresa, frambuesa o la que os guste
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
En un bol ponemos en primer lugar la leche condensada, le añadimos a continuación los huevos y mezclamos muy bien hasta que queden muy bien amalgados y una crema suave.
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A continuación he cogido una batidora de mano y he triturado un poco más para que nos quede más fina la mezcla. Dejo a continuación reposar para que no hay ninguna espuma
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Ponemos un poco de caramelo en los moldes o molde para la quesada. Llenamos los moldes con la crema de la quesada. Colocamos en una bandeja apta para horno y vamos a verter agua caliente, es importante que no cubra mucho los moldes para que no salpique.
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Acompañaremos con un poco de mermelada de fresa o frambuesa.
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Gracias. Gloria, todavía estas a tiempo para acercarte a un Mercadona o Hipermercado antes del partido. Saludos.
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Un postre espectacular Juan Manuel, me encnatan los postres con leche condensada pienso que le da un gusto especial y con yogurt! otro de mis favoritos, délicieux ! como dice Nadji!! lo anoto ya!! besoos
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Vaya pintaza que tiene esta quesada Navarra, se ve de lujo. A mi también la reposteria me apasiona, si fuera por mi sería lo único que cocinaría aunque luego no me gusta estar varios días seguidos comiendo el mismo plato, me gusta más prepararlo que comerlo.
Que tengas buen fin de semana, saludos. -
Que puedo decir, gracias a todos por vuestros comentarios y por seguirme. Saludos y besos.
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Con la confettura non l'ho mai provato, grazie per l'idea ciao
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Me encantan estos postres fríos así. Con esa mermelada de seguro que tiene que estar rica.
Feliz fin de semana.
Un saludo : ) -
Que color más bonito, te ha quedado bonita y deliciosa y que mejor acompañarla con una buena mermelada.
saludossss
buen finde -
De nuevo agradecer todos vuestros comentarios y dedicar unos minutos.
Bienvenidos a los nuevos que han decidido seguir mi blog. Besos para todos y buen fin de semana.
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