Boleima Alentejo. Receta

02/06/2010 - Actualizado: 02/01/2023

Imagen del Boleima Alentejo

Vuelvo otra vez con mi pasión, los bizcochos. Esta vez he escogido uno de Portugal. Tengo que decir que un bizcocho muy curioso pero que no aconsejo no dejar pasar. Y como veréis muy sencillo de hacer.

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Índice

Ingredientes del Boleima Alentejo

  • 500 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 200 gramos de aceite de oliva
  • 200 gramos de leche con un poco de café todo mezclado
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de levadura

Para echar por encima:

  • Azúcar moreno y canela mezclada

Elaboración de la receta

Vamos a ir mezclando los ingredientes, empezando por los ingredientes líquidos y posteriormente los secos. La mezcla debe de quedar muy bien amalgada.Espolvoreamos por encima la mezcla de azúcar moreno con canela e introducimos en el horno.

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Horno a 180 grados durante unos 40 minutos

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Imagen del Boleima Alentejo

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. asj dice:

    Hola!
    Tienes razón en lo de curioso!! lleva una mezcla de ingredientes muy interesante así que seguro que está de muerte!!

    p.d_ Comparto tu afición por los bizcochos!!jajaja

    besos

  2. Carmen dice:

    Me ha llamado la atención lo del café,seguro que está muy rico y te ha quedado muy bien.
    Besos

  3. Un bizcocho original y con el sborcito a café debe ser estupendo, habrá que probarlo, gracias por la reeta.
    saludosss

  4. Mayte dice:

    Pues éste si que me sorprendió y no lo he probado, debe estar buenisimo con el toque de café...y en consistencia se parece mucho a un pan que aquí se acostumbra....del cual mi mente olvidadiza no recuerda 🙁 luego te digo!

    Un bikiño y ya se me antojo un vaso con leche para el bizcocho :p

  5. José Manuel dice:

    Gracias por vuestros comentarios. La verdad es que es un bizcocho muy distinto a lo que esta uno habtuado a comer. Un saludo

  6. Unknown dice:

    Nunca se tienen suficientes recetas de bizcochos, y ésta suena genial la verdad. Besos

  7. Gloria dice:

    Tiene una pinta cómo para dejarlo pasar....
    Copiado.
    Un beso

  8. Núria dice:

    ...con el café, canela, limón una mezcla diferente.
    besos

  9. adoro il caffè!questa torta deve essere una delizia!complimenti!!!

  10. José Manuel dice:

    Otra vez os tengo que agradecer vuestros comentarios, espero que alguien se anime

  11. Amanda dice:

    Pues tendré que probar este rico bizcocho y mas viniendo de Portugal...
    Muy rico. ¿he dicho rico?
    Riquísimo!!!
    ;-D
    besotes

  12. comoju dice:

    los bizcochos tambien son mi pasión, y este me ha apasionado nada mas verlo.

    Un saludo

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