Bizcocho de Claras a la Mandarina. Receta
11/06/2010 - Actualizado: 02/01/2023
Hoy voy a postear un poco antes, porque dentro de unos minutos nos vamos de fin de semana y mañana tenemos fiesta de cumpleaños. Para hoy he elegido un bizcocho del blog de La gata curiosa(blog que recomiendo), yo he modificado un poco la receta, en vez de usar naranjas como venía en la original me decante por las mandarinas. Espero que os guste.
Boleima Alentejo. RecetaIngredientes del Bizcocho de Claras a la Mandarina
- 9 Claras de huevo (300 gramos )
- 1 pizca de sal
- 230 gramos de harina
- 105 gramos de mantequilla en pomada
- 150 gramos de zumo de mandarina
- 180 gramos de azúcar
- Ralladura de una mandarina
Elaboración de la receta
Batimos el azúcar con la mantequilla y la ralladura de mandarina hasta que quede todo conjuntado. Después poco a poco vamos añadiendo el zumo de mandarina y seguimos batiendo.
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Sorbete de Mango. RecetaA continuación incorporamos la harina y reservamos.Batimos las claras a punto de nieve con una pizca sal. Incorporamos las claras poquito a poco para que no baje mucho la mezcla.
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Doy fe de que este bizcocho es delicioso porque lo he hecho. Que paseis un buen fin de semana.
Un beso -
Tengo yo ganas de hacer un bizcocho de claras... ¡qué pinta tan delicada y esponjosa!.
Y con lo que me gusta la mandarina... ¡ummmm!.
Feliz finde. -
Un bizcocho fino y rico, tiene que ser estupendo.
saludoss
buen findeee
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