Bizcocho con Lemond Curd. Receta

15/02/2010 - Actualizado: 02/01/2023

Imagen del Bizcocho de Lemon Curd

Un bizcocho sencillo y relleno con Lemond Curd, una verdadera delicia al paladar a la hora de probarlo. Tenéis que tener cuidado a la hora de desmoldarlo, se vuelve más complicado al tener en su interior esta deliciosa crema. a receta de esta crema la podéis encontrar por toda la red, no es difícil y es ideal para los amantes de los sabores fuertes. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del Bizcocho con Lemond Curd

  • 4 huevos
  • 1 yogur natural ( yo use uno de cabra natural sin azúcar)
  • 260 gramos de harina de repostería
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 100 gramos de alguna crema que tengáis ( yo use crema catalana) o licor.
  • 300 gramos de lemond curd
  • Almendra laminada o en grano ( yo la he usado en grano)
  • Azúcar para espolvorear


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Elaboración de la receta

Montamos los huevos con una varilla o una batidora de mano. Una vez que estén bien batidos le añadimos la harina tamizada, el azúcar, levadura, aceite de girasol y la crema que os guste.Vertemos en un molde anteriormente preparado la mitad de la masa. Encima de ella añadimos el Lemond Curd. Cubrimos con el resto de la masa que hemos reservado.

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Espolvoreamos con la almendra y azúcar.

Horno precalentado a 200 grados. Cuando introduzcamos el bizcocho bajamos a 180 grados, a los 20 minutos bajamos a 160 grados y dejamos otros diez minutos más aproximadamente

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. vaya bizcocho mas rico.
    Me llevo un trocito con tu permiso.
    Saludos
    Olguis.

  2. Que bueno.En tu casa debe ser un no parar de comer postres.Besos

  3. Curra dice:

    Qué rico con ese saborcito a limón. Un beso

  4. Unknown dice:

    Suena delicioso! La foto muestra cómo la humedad en el interior y gran sabor de limón, creo!

  5. Unknown dice:

    Yo lo había preparado para rellenar muffins, pero en versión grande no, así que anotada queda la receta y en nada me pongo a prepararla. Un abrazo

  6. que buena idea!!! y el sabor tiene que ser una delicia!!

    saludos cocinero

  7. ONEGA dice:

    me encanta el lemond curd; yo también hice un pastel relleno de lemond curd y me encantó. Este tuyo tiene que estar bien rico.... menudo corte tiene!!!

  8. Unknown dice:

    Voy a hacerlo a ver que tal....

  9. José Manuel dice:

    Ten en uenta el horno, cada horno necesita un tiempo diferente. Espero que bien. Saludos

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