Bizcocho de Chocolate y Coco. Receta

07/09/2009 - Actualizado: 02/01/2023

Imagen de un bizcocho de coco y chocolate
Bizcocho de Coco y Chocolate

El otro día miraba por curiosidad diferentes blogs de cocina, cuando descubrí uno al que ya me he puesto como favoritos en mi navegador. Es el Recetario de Canecositas. De entre todas las delicias que puedes encontrar elegí un bizcocho que me llamó la atención. Para el que no lo haya descubierto, le aconsejo que lo haga. 

Quizás te interese:Tarta con Mousse de Chocolate y Nueces. Receta
Índice

Ingredientes de bizcocho de coco y chocolate

  • 200gr de harina
  • 4 huevos
  • 100gr de coco rallado
  • 125gr de chocolate fondant (Nestlé)
  • 25gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 sobre de levadura
  • 100gr de aceite de girasol
  • 180gr de azúcar
  • 50gr de leche
  • una pizca de sal

Elaboración de la receta

Separamos las yemas de las claras. Mezclamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que se ponga casi blanca. Posteriormente añadimos el aceite de girasol, la leche, la harina, levadura y una pizca de sal.

Quizás te interese:Galletas Doble Chocolate con Nueces. Receta

Al final dividimos la masa en dos partes. A una parte le añadimos el coco rallado y a la otra el chocolate con la mantequilla fundida.

Quizás te interese:Imagen del Flan de CanelaFlan de Canela. Receta

Primero volcamos en el molde la parte con el chocolate y encima la parte con el coco rallado.

Horno 175 grados. En mi horno ha permanecido más de 40 minutos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Chocolate y Coco. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Unknown dice:

    hola!! me encanta esta receta pero te falto poner la cantidad de huevos. me fije en la web que mencionaste y son 4
    Gracias x la receta, ya le tengo bien anotadita.
    saludos

  2. José Manuel dice:

    Gracias por el detalle, la verdad es que son despistes que tiene uno.

    Ahora mismo lo corrigo. saludos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir