Almendrillos. Receta

16/09/2009 - Actualizado: 02/01/2023

Imagen de las pastas Almendrillos

Vuelvo a recuperar uno de mis libros favoritos y del cual ya he sacado bastantes recetas. Me refiero al libro "Dulces y Postres de las Monjas". Esta vez me he animado por una receta muy sencilla pero no por ello por eso debemos creer que va a tener menos calidad. Los postres que vienen recogidos en este libro, muchos destacan por su sencillez y la vez porque son una delicia. Estas pastas de almendras conocidas como almendrillos harán las delicias de todos.

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Índice

Elaboración de los Almendrillos

  • 300 gramos de Almendra molida
  • 500 gramos de harina
  • 250 gramos de agua
  • 250 gramos de azúcar
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 sobres de levadura
  • Canela al gusto
  • Ralladura de medio limón
  • 4 huevos
  • Huevo para pintar

Elaboración de la receta

No tiene ningún misterio. Mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar un poco.
Con ayuda de una manga pastelera vamos haciendo tiras a nuestro antojo y pintamos con huevo.
Horno a 150º grados durante 30 minutos.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. sensacional receta, me la apunto para estas navidades !! gracias.
    un saludo

  2. Vanesuky dice:

    Que ricos palitos!!!con un toque a canela, que delicia!!

    Un besino guapi.

    Vanesuky.

  3. José Manuel dice:

    Se me olvido el azúcar, jejeje

  4. jues, menos mal porque la copié tal cual .... , anotado el azúcar.

    saludos

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